certification ifs
International FOOD Standard
L’IFS est un référentiel international qui s’applique aux entreprises de transformation agroalimentaire. Il évalue la capacité d’un site de production à garantir la sécurité, la qualité et la conformité des produits vis-à-vis des exigences légales et des attentes clients.
pourquoi est-elle importante ?
La certification IFS est souvent exigée par les distributeurs français et européens. Elle prouve que nos produits sont fabriqués dans un environnement maîtrisé, selon des standards élevés de sécurité alimentaire et de traçabilité. Elle renforce la confiance de nos partenaires commerciaux et des consommateurs.
Une démarche rigoureuse portée par nos équipes
Obtenir la certification IFS demande un engagement quotidien de toutes les équipes. Nous devons mettre en œuvre un système de management de la qualité structuré, avec des procédures précises à chaque étape de la production. Cela implique également la réalisation d’une analyse des risques approfondie, selon la méthode HACCP, pour anticiper toute défaillance possible.
Nous devons assurer une traçabilité rigoureuse, depuis l’approvisionnement en matières premières jusqu’à la livraison des produits finis. Des audits internes sont organisés régulièrement, et nos collaborateurs sont formés en continu pour maîtriser les exigences du référentiel. C’est un véritable travail transversal qui mobilise l’ensemble de l’entreprise.
